Questo mio amore mi ha condotto prima a fare uno studio alberghiero e poi a specializzarmi nell'arte dolciaria, ma il vero pallino per il cake designer è nato quando sono diventata mamma ed ho potuto esprimere tutta la mia fantasia.
Mi sono lasciata trasportare dall’ammirazione e dallo stupore per questa arte e da quel "qualcosa in più" è diventata, a poco a poco, una vera e propria passione...Adesso creo i desideri di coloro che vogliono una torta speciale per i loro momenti da ricordare.
Ciò che da più soddisfazione in questo lavoro è sicuramente l'espressione felice e stupita di coloro che ricevono la torta dove i maggiori critici sono i bambini... soprattutto i miei!!!
In super ritardo ma eccomi qua. Ti ringrazio tantissimo per il tuo commento. Io continuo a fare corsi e a studiare i libri dei professionisti perché la pasticceria è un'arte di precisione e mi piace capire "come funziona" e approfondire. Ma il mio, come hai ben detto tu, è un approccio molto minoritario. Non sai quanto vorrei poter seguire tutto il percorso di pasticceria che fanno alla scuola dell'Alma !
RispondiEliminaIl cake design va alla grande per cui son sicura che la tua passione ha modo di sfogarsi e di ricevere le soddisfazioni che ti meriti. So che a Brescia una cake designer, partita come te quand'era mamma ha addirittura aperto un negozio. Auguroni !
Grazie per la risposta!!
EliminaCiao,
RispondiEliminagrazie per il commento che hai lasciato sul nostro blog.
Quello che fai tu è veramente ammirevole, le tue creazioni richiedono una consacrazione e una precisione davvero eccezionali.
Quando vedo delle creazioni come le tue, mi sembre di trovarmi di fronte ad un'opera d'arte e quindi non sono invitata a mangiarle... ma solo perché mi spiacerebbe rovinarla!!!
Io non sarei davvero capace di creare simili capolavori, ma sicuramente troverò in questo sito degli spunti interessanti.
Appena ne avremo il tempo creeremo la pagina dei blog amici e ti inseriremo sicuramente.
Buona giornata!
Ciao senti ma dove ti trovo?vorrei informazioni x una torta
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